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疫情防控不松懈 江蘇部分地方年夜飯預定量下降

時間:2021-1-19 15:09:33 來源:荔枝網 孫茂強

臨近春節,年夜飯預定已經成為了重頭戲,不少飯店在做好疫情防控的同時紛紛推出各種經濟實惠的團圓餐,以此來吸引顧客咨詢。疫情防控下,今年的年夜飯該怎么來吃呢?

上午,記者從沭陽縣城區部分飯店了解到,早在一個月以前,就陸續有市民前來預定年夜飯。正在預定年夜飯的朱先生告訴記者,去年在家里吃的年夜飯,人比較多感覺有點忙碌,今年想在飯店吃團圓飯,咨詢過好多家飯店,大點包間已經被預定光了。市民朱成波說:“今年過年想訂年夜飯,家里人比較多,上次和朋友來吃飯感覺這家飯店的菜口味都蠻好,所以想今年和家里人在這里聚一下。”

據工作人員介紹,受疫情影響,今年的年夜飯預定相比往年要下降很多,但價格上漲了不少。此外,在持續消毒通風、查驗蘇康碼、使用公勺公筷外,今年的年夜飯,一些飯店還將控制用餐人數,倡導十人以下用餐方式。飯店經理呂小明介紹:“今年預定年夜飯暫時3、4桌,因為都是當天采購食材當天用,所以預定比較少,價格都是經濟實惠型的,800到1000左右。針對特殊情況,我們嚴格按照政府相關規定,首先從大廳以前10桌左右,改成4、5桌位置,并用屏風隔開,避免聚集性用餐。其次對前來就餐的客戶進行實名登記、檢測體溫、查看蘇康碼,確保市民安全用餐。”

再來看看蘇州的情況。蘇州市近日發布疫情防控新年第1號通告,其中規定,家庭聚會、聚餐等需控制在10人以下。在蘇州城區的一家飯店里,本應該是中午的就餐高峰期,可前臺的退餐電話一直響個不停,沒一會兒就接到了好幾個:“您是要退訂小年夜的包廂是吧? 您這邊是什么原因要退訂呢 ?好的好的, 因為疫情原因我們都是無條件幫您退訂的。”

飯店店長張玲玲告訴記者,根據疫情防控最新要求,在外就餐時間宜不超過2小時、家庭聚餐盡量控制在10人以下。對于預定年夜飯的市民,飯店都會專門提醒:“我們已經打電話勸告客人了,讓他盡量把就餐人數減少。基本都是10人以下,如果是10人以上,我們建議分兩桌坐。”

而相比于堂食,今年年夜飯半成品菜的銷量卻猛增。半成品禮盒都會采用非接觸式點餐,無需到店領取。 張玲玲表示:“今年我們半成品年夜飯特別多,比往年多出了5、6千份,現在還陸續有人在預定購買。半成品年夜飯可以直接包郵到家,現在疫情防控肯定是不容忽視的,尤其是我們做餐飲的,防疫措施都要做起來。”

在關注疫情防控的同時,“年夜飯”怎樣吃才最健康呢?徐州市第一人民醫院消化科主任醫師陳光俠提醒:“建議聚會選擇一些比較大的酒店,尤其是有獨立空間的,比如說有包間,食品衛生上面有保障的,能夠減少這種傳播的風險。在菜品的選擇上,建議盡量不要去選擇一些冷鏈生鮮的食品。飲食的選擇上要選擇容易消化的,不要一次吃得過多,暴飲暴食這種情況,第二減少酗酒。”

(來源:江蘇新聞廣播/孫茂強 素材提供/蘇州臺 宿遷臺 蘇州臺 編輯/趙夢琰)


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