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冬天是吃甘蔗的季節,吃甘蔗的6個好處和4個禁忌你都了解嗎

時間:2021-1-15 10:20:00 來源:食品科技網

每到冬天,街邊的水果攤的顯眼位置總是立著一捆捆的甘蔗。每每看到賣甘蔗的人把甘蔗削得白白的,汁水往下滴,嘴里的口水一下增多了。冬天的甘蔗又脆又甜,咬一口,甜甜的汁液立刻溢滿口腔,好吃到讓人停不下來。甘蔗不僅味道甜美,而且對人有諸多好處。俗話說:“冬吃甘蔗賽過參”,下面就跟小編一起來看看冬天吃甘蔗有哪些好處吧。

甘蔗

冬天吃甘蔗的好處有哪些?

1、補充能量

甘蔗的含糖量很高,所含糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖3種成分構成的,含量達到12%以上,被稱為“糖水倉庫”。甘蔗中所含的糖分主要為單糖,很容易被人體吸收利用,可為機體快速補充能量,對緩解低血糖、消除疲勞等有較好的效果。

2、生津止渴

甘蔗中含有大量水分,每100g甘蔗可食用部分含水量達到84g,當你口渴時,吃一段甘蔗立馬就能感覺滿口生津,能夠緩解因熱病引起的傷津、心煩口渴等癥。

甘蔗

3、清熱降燥

中醫認為,甘蔗性寒,味甘,歸肺、胃經,有清熱生津、潤肺降燥的功效。唐代詩人王維曾經寫過:“飽食不須愁內熱,大官還有蔗漿寒”,道出了甘蔗有“清內熱”的作用。生蔗汁更是被喻為“天生復脈湯”,最適合熱性病飲用。冬季人們為了御寒,進食了很多溫補的食物,難免出現上火的情況,此時如果吃點甘蔗或喝點甘蔗汁,將有助于避免上火。

4、補充水分

冬季天氣寒冷,空氣干燥,如果不及時補充水分,就可能出現皮膚干燥脫皮、粗糙、皸裂等情況。甘蔗是一種含水量很高的水果,它的水分含量占總重量的84%,如果想要在干燥的冬天補充有滋有味的水分,甘蔗就是必不可少的了。

甘蔗

5、預防貧血

甘蔗中含有豐富的鐵元素,位居水果之首。鐵是造血不可缺少的原料,所以甘蔗也被稱為“補血果”。

6、清潔牙齒

甘蔗中含有大量粗纖維,在吃甘蔗時反復咀嚼這些纖維,可以把口腔和牙縫中的食物殘渣及沉積物清除干凈,這個過程就像在刷牙,能夠清潔牙齒和口腔,由此提高了牙齒的自潔和抗齲齒的能力。此外,吃甘蔗或飲用甘蔗汁還有助于清除口腔異味,預防口腔發炎。

甘蔗

不過,吃甘蔗也有諸多注意事項:

1、糖尿病人不宜吃甘蔗

甘蔗的含糖量很高,且主要是葡萄糖、蔗糖、果糖,很容易被人體吸收利用,糖尿病患者食用甘蔗會引起血糖升高,不利于病情控制。

2、甘蔗不能過量食用

首先,甘蔗中含有大量粗纖維,咀嚼過程中這些粗纖維會與口腔內壁形成摩擦,嚴重時會使口腔出現潰瘍。其次,甘蔗里面還含有一種天然酶,它與口腔中的唾液會發生反應生成一些刺激性物質,導致口腔起泡。所以,甘蔗一次性別吃太多,一天吃200g左右合適。食用甘蔗時,最好切成小塊,既省力,又不傷牙。

甘蔗湯

3、脾胃虛寒的人不宜吃甘蔗

甘蔗性寒,有清熱降火之功,所以脾胃虛寒、體寒、風寒咳嗽等人群應盡量少吃或別吃甘蔗。

4、霉變或發紅的甘蔗不能吃

甘蔗中含有較多糖分,存放過程中容易變質。若是甘蔗出現了變紅、變黑、有酒精味或者是酸霉味、發霉等變質的情況時,就不能食用了。發紅的甘蔗里面含有節菱孢霉菌,會產生3-硝基丙酸,3-硝基丙酸是一種神經毒素,人誤食后可導致丙酸中毒,后果十分嚴重。

小編提醒:食物是人體的營養來源,每一種食物中有各種不同含量的營養素,沒有哪一種食物可以滿足人體的全部營養需求,沒有十全十美的食物,也沒有一無是處的食物。各種食物營養特點不同,必須合理搭配才能營養全面,營養均衡是健康的基礎,所以我們提倡:科學認識食品,膳食均衡保健。


相關搜索: 甘蔗 功效
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